3 月 26 日，2021 年度“黑珍珠 餐厅指南”发布暨颁奖典礼在扬州举行，莲花 餐饮再次荣获“黑珍珠餐饮指南”一钻餐厅， 这是莲花餐饮连续四年获得该项殊荣。
自 2018 年首次发布以来，“黑珍珠餐厅 指南”目前已成为国内最具影响力的美食榜单， 旨在为热爱美食、热爱生活的消费者提供权威 公正、符合中国味蕾的专业指南，致力于打造 中国人自己的美食榜。连续四年登上榜单，印 证的是行业以及顾客对莲花餐饮的认可。 29 年来，莲花餐饮秉持“真品、真味、真心” 的经营理念，以传承、创新、升华陕南菜为己任，实现了从五张餐桌到大型连锁餐饮的跨越， 年接待超过 300 万人次，得到社会各界的广泛 认可和信赖，已经成为陕菜振兴的重要力量。